초여름 입맛 사로잡는 바다의 보물, 전남 영광 굴비

생활 꿀팁.정보

seojun1234 2025. 4. 21. 06:35

🐟 초여름 입맛 사로잡는 바다의 보물, 전남 영광 굴비

무더위가 슬금슬금 다가오기 시작하는 초여름, 입맛이 뚝 떨어지는 계절이기도 하죠.
이럴 때 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 짭조름하고 고소한 굴비 한 마리면 여름철 식탁이 든든해집니다.

특히 전라남도 영광에서 생산되는 굴비는 ‘굴비 중의 굴비’로 불릴 만큼 명성이 자자한데요.
오늘은 영광 굴비의 유래와 특징, 다양한 즐기는 방법까지 소개해드릴게요.

✔️ 6~8월 사이 굴비는 고소함이 깊고 살이 꽉 찬 상태

굴비는 본래 참조기를 소금에 절여 건조한 전통 식품입니다.
‘굴비’라는 이름은 “임금님 수라상에 올랐던 고귀한 생선”이라는 뜻의 ‘귀한 비늘’에서 유래했다는 이야기도 있죠.

그중에서도 전남 영광 법성포에서 생산된 굴비는 최고의 품질로 손꼽히며,
대한민국 대표 수산물 중 하나로 자리매김했습니다.

굴비 자체는 연중 유통되지만,
초여름부터 가을 초입까지 숙성된 굴비가 가장 맛있고 풍미가 좋다는 평가를 받아요.

영광 칠산바다에서 잡히는 조기 말린것 산란직전의 조기를 잡아말린것이 최고입니다.

6월 15일경 영광 굴비 축제가 열린다. 축제에는 요리경연대회 국악경연대회 단오제가 같이 열려

전통민속놀이가 다양하게 펼쳐진다. 민속놀이 체험. 동네 소문난 맛집도 방문하며 영광 법성포 주변에 있는

수많은 관광지가 있어 맛과 문화가 같이 있는 관광지로 인기가 많은 지역입니다.

기름 살짝 두르고 노릇하게 구우면 바삭한 껍질과 촉촉한 속살의 환상 조화!

무와 함께 양념에 졸이면 짭조름하면서도 감칠맛 폭발!

굴비구이, 된장찌개, 나물, 젓갈과 함께 나오는 한정식 스타일의 전통 밥상

굴비살을 발라낸 후 쌀과 함께 끓이면, 소화도 잘되고 영양 가득한 죽 완성

무엇보다 기름에 튀기지 않아 담백하고 소화도 잘되어 남녀노소 모두에게 추천되는 건강 식품이에요.

성장기 어린이 건강에도 회복기 환자에게도 소화흡수력이떨어진 어르신에게도 좋은 식재료입니다.

영광 굴비는 그 명성과 품질 덕분에 명절, 효도 선물, 기업 선물세트로도 각광받습니다.
특히 “영광 법성포 굴비”라는 인증 마크가 있는 제품을 고르면 더욱 믿을 수 있어요.

✔️ 택배 구매도 활발:
온라인에서는 ‘영광 굴비 10미 세트’, ‘법성포 수작업 굴비’ 등
다양한 가격대의 상품이 있어 선택의 폭이 넓어요.

요란한 재료가 없어도,
굴비 한 마리와 따끈한 쌀밥만 있다면 초여름 더위를 이겨낼 든든한 밥상이 완성됩니다.

전통의 깊은 맛과 영양을 담은 영광 굴비로
이번 여름, 건강하게 시작해보세요.